Gli Spaghetti all’Assassina sono un piatto pugliese molto celebre, protagonisti anche del romanzo “Spaghetti all’Assassina” di Gabriella Genisi. Un piatto che è entrato di recente a far parte della tradizione barese,
Oggi vi proponiamo un piatto squisito: ecco a voi farfalle con la zucca
Il freddo ormai è arrivato nelle nostre case e mangiare un piatto caldo e gustoso come la pasta con la zucca può rivelarsi un’ottima idea. Ingredienti per 4 persone: Farfalle 320
Buon appetito con burger di patate per un piatto adatto al menù vegetariano
Parenti o amici vegetariani sono ospiti a casa vostra per una cena? Ecco a voi un piatto perfetto per gli amici vegetariani e non solo. Ingredienti per 4 burger: Patate 650
Gnocchi alla Sorrentina: piatto tipico della tradizione campana, veloce e gustosissimo
Basta preparare un sugo con una passata di pomodoro e cuocere gli gnocchi, i quali possono essere preparati in casa oppure, se non avete dimestichezza, acquistati già pronti. Si amalgama
Oggi minestra eretica: la ricetta de Il SudPlus*
Oggi vi proponiamo La Minestra eretica, rivisitazione della “minestra maritata”. E’ il nome del piatto, nonché idea-pilota di un più vasto progetto dal titolo Vesuvio eretico, nato per condividere attivamente, con giovani e meno
E oggi Mafaldelle con farfalle di gamberi rosa di Punta Campanella
Mafaldelle con farfalle di gamberi rosa di Punta Campanella, sfumato di Amalfi adagiate su spuma di menta piperita e pomodorino del piennolo confit Ingredienti (4 persone): Mafaldelle Leonessa 320
Bianco di baccalà ai sentori di basilico adagiato su salsa alla puttanesca
Bianco di baccalà ai sentori di basilico adagiato su salsa alla puttanesca Ingredienti per 4 persone Baccalà 800 gr Pomodorini del Piennolo 600 gr Olive nere 40 gr Capperi 32
Manicotti Leonessa con ricci di calamaro, taratufi di mare, plire di pomodori datterini e sciffonata di fiori di zucca
Manicotti Leonessa con ricci di calamaro, taratufi di mare, plire di pomodori datterini e sciffonata di fiori di zucca. Ingredienti per 4 persone: 320 gr manicotti leonessa 200 gr calamari
Spaghettone artigianale con aglio nero fermentato, olio e peperoncino adagiato su crudo di pomodoro di Sorrento
Spaghettone artigianale del Pastificio Leonessa con aglio nero fermentato olio e peperoncino adagiato su crudo di pomodoro di Sorrento Ingredienti per 4 persone Spaghettone Leonessa 380 gr. Aglio nero fermentato
Stasera Pizzelle di Ciurilli: la vera tradizione napoletana
Le frittelle di fiori di zucca, o Pizzelle di Ciurilli come sono più conosciute nella tradizione napoletana, sono delle zeppoline di pasta lievitata arricchite dai fiori di zucca (o di zucchine), che vengono servite normalmente come