Domenica è il giorno perfetto per un dolce genuino e profumato, da gustare a colazione, a merenda o con un caffè dopo pranzo. Oggi prepariamo la torta allo yogurt, anche detta “dei 7 vasetti”, perché non serve nemmeno la bilancia: basta usare il vasetto dello yogurt come unità di misura.
Soffice, leggera e personalizzabile con frutta, cacao o gocce di cioccolato, è la ricetta ideale per chi vuole un risultato sicuro in pochi passaggi.
📝 Ingredienti:
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1 vasetto di yogurt (125 g, bianco o al gusto che preferite)
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2 vasetti di zucchero
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3 vasetti di farina 00
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1 vasetto di olio di semi (o mezzo, se la volete più leggera)
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3 uova
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1 bustina di lievito per dolci
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Scorza di limone o vaniglia (facoltativi)
👩🍳 Preparazione:
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Preriscaldate il forno a 180°C (statico).
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In una ciotola, rompete le uova e mescolatele con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Aggiungete lo yogurt e l’olio, continuando a mescolare.
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Incorporate la farina e il lievito setacciati, poi aromatizzate con scorza di limone o vaniglia.
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Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato (diametro 22-24 cm).
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Infornate per circa 35-40 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Lasciate raffreddare e, se volete, spolverate con zucchero a velo. Più semplice di così!
