Un classico comfort food perfetto per le giornate fredde: lo spezzatino con patate è un piatto ricco e saporito, ideale per un pranzo in famiglia.
Ingredienti (per 4 persone):
- 800 g di carne di manzo a cubetti
- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 2 carote
- 500 ml di brodo di carne
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Rosmarino q.b.
Preparazione:
Soffriggi la cipolla tritata e le carote a rondelle. Aggiungi la carne e rosolala fino a doratura. Versa il brodo caldo, aggiusta di sale e pepe, e cuoci a fuoco basso per un’ora. A metà cottura, unisci le patate a cubetti e il rosmarino. Servi caldo con pane casereccio.
